Megidéztük az őszt (nyári családi ebéd 3 fogásban)
A menü Dijoni mustáros szarvasleves gnocchival Parmezánnal töltött csirkemell burgonyarakottassal Szedres túrótorta Már másokkal is megosztottam azon észrevételemet, hogy hiába most fordultunk az...
View ArticleSzarvas (alacsony hőfokon sütve) vörösáfonyaszósszal
Hostom jóvoltából (rendetlenkedett a fájlfeltöltési lehetőség) most jutok csak oda, hogy beszámoljak az első hazai keretek között végrehajtott konfitálási gyakorlatomról. Ausztriából hazajött velünk...
View ArticleLéllapó és nagycsaládi eszem-iszom
“A kötelék, mely igaz családot összefűzi, nem a vér, hanem az egymás élete iránti tisztelet s a benne lelt öröm.” Richard Bach Minden évben két alkalommal (általában júniusban és december első...
View ArticleÍzbolygó special!Szarvaspörkölt – a Férfi tollából
Egy különleges poszt született. A szerzője a Férfi az életemből, Pötty Apukája. Minden valamire való pörkölt egy pukkal kezdődik. Mindegy, hogy csirke-, sertés-, marha-, szarvas-, avagy pincepörkölt, a...
View Article
